Mustapippuri on todennäköisesti planeetan yleisin maku. Joka tapauksessa, oliko sinulla edes aavistus, että tiivistetystä mustapippuritiivisteestä on tullut tunnettu lisäravinne? Mustapippurinpoistoaine sisältää dynaamisia sekoituksia, jotka liittyvät odotettuihin hyvinvointi- ja toteutusetuihin. Sukella syvemmälle mihinbpippuri puuttuueXTRACTon valmistustapa, sen dynaamiset kiinnitykset ja mihin sitä käytetään.
Määritelmä ja purkuprosessi
Mustapippuriuute on ravintolisä, joka on valmistettu uuttamalla ja konsentroimalla aktiivisia yhdisteitä mustapippurin tõristä, Piper nigrum -kasvin kuivatuista hedelmistä. Lisäksi sitä kutsutaan joissakin tapauksissa piperiini erilliseksi, koska piperiini on runsain dynaaminen yhdiste.
Uuttosykli sisältää hienoksi jauhettujen tummien pippurien kastelun liukenevassa aineessa, kuten etanolissa tai CH3)2CO:ssa. Liuotin auttaa poistamaan aktiiviset aineosat, mukaan lukien piperiini, haihtuvat öljyt ja muut alkaloidit. Sitten liuos suodatetaan ja väkevöidään alhaisessa paineessa liuottimen haihduttamiseksi pois, jolloin jäljelle jää erittäin väkevä uute [1].
Standardoitu mustapippuriauutejauhe sisältää taatun vähimmäispiperiinipitoisuuden, yleensä noin 95 prosenttia tai enemmän. Tämä auttaa varmistamaan lisäravinteen tehon ja tehon. Uute on väriltään vaalean kellertävästä ruskeaan ja se on yleensä kapseloitu tai tabletoitu kaupallisia tuotteita varten.
Koostumus ja aktiiviset yhdisteet
Kokonaiset tummat pippurit sisältävät noin 5-10 prosenttia piperiiniä, superdynaamista ainesosaa, joka antaa tummalle pippurilla sen terävän, raikkaan maun. Piperiini on alkaloidi, typpipitoisten tehosteiden luokka, jota jäljitetään monissa makuissa ja mausteissa.
Piperiinin lisäksi mustapippuri sisältää pieniä määriä muita alkaloideja, mukaan lukien piperetti, piperylliini, piperaniini ja chavisiini [2]. Se sisältää myös eteerisiä öljyjä, kuten pineeniä, sabiinia, limoneenia, karyofyleeniä ja linaloolia, jotka antavat mustapippurilla sen aromaattisen laadun [3].
Piperiini muodostaa kuitenkin suurimman osan mustapippuriuutteesta pitoisuudella noin 95-98 prosenttia. Tästä syystä vesiliukoisen mustapippuriuutteen mahdolliset edut johtuvat pääasiassa piperiinin vaikutuksista.
Onko mustapippuriuute sama kuin mustapippuri?
Vaikka mustapippuriuute on valmistettu mustapippurista, se on paljon väkevämpää kuin tavallinen jauhettu mustapippuri. Pelkästään 1-2 mg piperiiniuutetta vastaisi 10 gramman tai useamman kokonaisen mustapippurin kuluttamista [4].
Tämä tarkoittaa, että mustapippuriuutteen lisääminen voi tarjota voimakkaampia annoksia aktiivisia yhdisteitä, kuten piperiiniä, kuin pelkkä mustapippurin ripotteleminen ruokaan. Mustapippurit tarjoavat kuitenkin ravitsemuksellisia etuja, kun ne kulutetaan kokonaisina tai vastajauhettuina.
Tiivistetty uute välttää myös maha-suolikanavan epämukavuuden, jota voi esiintyä syödessä kokonaisia pippuria, jossa on runsaasti kuitua muistuttavaa selluloosaa. Terapeuttisiin tarkoituksiin uutteet mahdollistavat piperiinin standardoidun, kontrolloidun annostelun verrattuna ruokavalion vaihteleviin määriin.
Mihin mustapippuriuutetta käytetään?
Mustapippuriuutteen lisäravinteet tarjoavat kätevän tavan saada korkeampia piperiinipitoisuuksia kuin pelkkä mustapippuri. Tässä on joitain sen suosituimpia käyttötarkoituksia tieteellisen tutkimuksen perusteella:
- Voi vaikuttaa lisäravinteiden assimilaatioon - Piperiinin tummassa pippuriuutteessa on osoitettu lisäävän lukuisten ravintolisien, mukaan lukien ravintoaineiden, kivennäisaineiden, aminohappojen ja fytoravinteiden, kuten kurkumiinin, säilymistä ja biologista hyötyosuutta [4].
- Saattaa tukea aineenvaihdunnan toimintaa - Tutkimukset osoittavat, että se voi lisätä termogeneesiä ja rasva-aineenvaihduntaa, erityisesti yhdistettynä chilipippurin kapsaisiiniin [5].
- Voi auttaa suoliston terveyteen - Mustapippurin piperiinin kaltaiset yhdisteet voivat vähentää suoliston tulehdusta ja läpäisevyyttä samalla kun ne parantavat terveitä suoliston bakteereja [6].
- Voi tehostaa kognitiivista toimintaa - Eläintutkimukset viittaavat siihen, että piperiinillä voi olla suojaavia vaikutuksia muistiin ja mielialaan liittyviin aivoalueisiin [7].
- Voi parantaa urheilusuoritusta - Varhaiset tutkimukset osoittavat, että mustapippuriuute voi lisätä kestävyyttä, vähentää lihasvaurioita ja moduloida harjoituksen aiheuttamaa tulehdusta [8].
- Saattaa tukea terveitä verensokeritasoja - Piperiinin on osoitettu vähentävän verensokeripiikkejä aterioiden jälkeen ja sillä voi olla diabetesta ehkäiseviä ominaisuuksia [9].
Laajempia ihmistutkimuksia tarvitaan kuitenkin vielä joidenkin näiden etujen vahvistamiseksi. Keskustele aina lääkärin kanssa ennen kuin käytät sitä.
Onko mustapippuriuute hyvä korkeaan verenpaineeseen?
On olemassa alustavia todisteita siitä, että tämä jauhe voi auttaa ylläpitämään tervettä verenpainetasoa jo normaalialueella.
Eräässä pienessä ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että piperiinin lisääminen auttoi lisäämään typpioksidin, verisuonia laajentavan molekyylin, tasoa [10]. Tämä voi edistää kiertoa.
Muut tutkimukset osoittavat, että mustapippuri ja piperiini auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä ja tulehdusta, jotka voivat edistää optimaalista verisuonten terveyttä [11].
Nykyiset todisteet erityisesti tästä jauheesta ja verenpaineen alentamisesta ovat kuitenkin rajallisia. Lisää tutkimusta tarvitaan tehon ja optimaalisen annostuksen määrittämiseksi. Kuten minkä tahansa lisäravinteen kohdalla, tarkista lääkäriltäsi ennen sen käyttöä, jos sinulla on korkea verenpaine tai käytät lääkitystä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että mustapippuriuute on tiivistetty aktiivisten yhdisteiden lähde, kuten mustapippurista johdetun piperiinin lähde. Se voi tarjota erilaisia terveyteen ja suorituskykyyn liittyviä etuja, mutta laajempia tutkimuksia ihmisillä on edelleen käynnissä. Lääkärin valvonnassa asianmukaisesti käytettynä mustapippuriuutejauheesta on tulossa kiehtova ravitsemus- ja kuntolisä.
Botanical Cube Inc., luotettava kasvinoton asiantuntija, tarjoaa valikoiman korkealaatuisia tuotteita. Vesiliukoisen mustapippuriauutejauheen toimittajina voimme tarjota sinulle hienoimpia tuotteita edulliseen hintaan. Jos haluat tilata alennusvesiliukoista mustapippuriuutejauhetta tai tiedustella muita tarjouksia, ota ystävällisesti yhteyttä Botanical Cube Inc.:iin osoitteessasales@botanicalcube.com.
Viitteet:
1. Parthasarathy VA, Chempakam B, Zachariah TJ. Mausteiden kemia. CABI; 2008.
2. Nalini N, Sabitha K, Viswanathan P, Menon VP. Mausteiden vaikutus bakteerien (entsyymi) aktiivisuuteen kokeellisessa paksusuolensyövässä. Journal of Ethnic Foods. 2016;3(3):190-195.
3. Orav A, Raal A, Arak E. Piper nigrum L. -hedelmien eteeriset öljyt Kiinasta. J Essent Oil Res. 2006;18(2):116-118.
4. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Piperiinin vaikutus kurkumiinin farmakokinetiikkaan eläimillä ja vapaaehtoisilla ihmisillä. Planta Med. 1998;64(4):353-356.
5. Janssens PL, Hursel R, Martens EA, Westerterp-Plantenga MS. Kapsaisiinin akuutit vaikutukset energiankulutukseen ja rasvan hapettumiseen negatiivisessa energiataseessa. PLoS One. 2013;8(7):e67786.
6. Chatterjee NS, et ai. Mustapippurin vaikutus ainesosana yhdessä kurkuman kanssa tavanomaisiin farmakologisiin malleihin, joita käytetään analgeettien ja tulehduskipulääkkeiden arvioinnissa. Open Access J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Rao VR, Rao A, Karanth KS. Piperiinin antikonvulsiivinen ja neurotoksisuusprofiili rotilla. J Etnopharmacol. 2000;72(1-2):273-278.
8. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et ai. Piperiinin anti-inflammatoriset ja niveltulehdusta estävät vaikutukset ihmisen interleukiini-1-beeta-stimuloiduissa fibroblastin kaltaisissa synoviosyyteissä ja rotan niveltulehdusmalleissa. Arthritis Res Ther. 2009;11(2):R49.
9. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Arviointi piperiinin vaikutuksesta sinänsä veren glukoositasoon alloksaanin aiheuttamissa diabeettisissa hiirissä. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.
10. Rauscher FM, Sanders RA, Watkins JB 3. Piperiinin vaikutukset antioksidanttireitteihin normaalien ja streptotsotosiinin aiheuttamien diabeettisten rottien kudoksissa. J Biochem Mol Toxicol. 2000;14(6):329-334.
11. Taqvi SI, Shah AJ, Gilani AH. Piperiinin verenpainetta alentava ja vasomodulaattorivaikutus. J Cardiovasc Pharmacol. 2008;52(5):452-458.