Vihreä kahvipapuuutesiitä on tullut viime vuosina yhä suositumpi ravintolisä. Se on valmistettu paahtamattomista kahvipavuista, ja sen painonpudotusta ja terveyshyötyjä mainostetaan. Kuitenkin yksi vihreä kahvipapuuutteen näkökohta, josta ei usein keskustella, on sen kofeiinipitoisuus. Kofeiinin määrän ymmärtäminen on tärkeää erityisesti niille, jotka ovat herkkiä piristeille tai joutuvat rajoittamaan kofeiinin saantiaan. Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti vihreän kahvipapuuutteen kofeiinitasoja ja annetaan keskeisiä tietoja, jotta voit tehdä tietoisia päätöksiä tämän lisäosan käytöstä
.
Mikä on vihreä kahvipapuuute?
Vihreä kahvipapuuute on lisäravinne, joka on johdettu paahtamattomista kahvipavuista. Uute sisältää raakapavuista saatuja yhdisteitä, mukaan lukien klorogeenihappoja ja kofeiinihappoja, joiden uskotaan olevan vastuussa sen oletetuista terapeuttisista vaikutuksista. Uute on saavuttanut suosiota, koska klorogeenihapoilla voi olla merkitystä painonpudotuksessa estämällä rasvan imeytymistä ja vaikuttamalla aineenvaihduntaan (1).
Vihreät kahvipavut liotetaan ja väkevöidään uutteen valmistamiseksi, joka on saatavana kapselina tai jauheena. Tavallisiin paahdetuihin kahvipapuihin verrattuna vihreä kahvipapuuutte sisältää paljon vähemmän kofeiinia. Uuttoprosessi säilyttää kuitenkin osan luonnollisesti esiintyvästä kofeiinista.
Vihreän kahvipapuuutteen kofeiinisisällön ymmärtäminen
Kofeiinia on tavallisesti vihreissä kahvipavuissa. Kofeiinipitoisuus voi muuttua vaikuttavasti riippuen kahvitehtaan valikoimasta ja käytetystä uuttoprosessista. Arabica-pavut ovat melko usein vähemmän kofeiinia kuin Robusta-lajitelmat (2). Myös kofeiiniton vihreä kahviuute on saatavilla, joka ei sisällä juuri lainkaan kofeiinia.
Tekijät, kuten haudutusaika, veden lämpötila ja papujen jauhatuskoko, vaikuttavat tavallisen kahvin kofeiinipitoisuuteen. Kuitenkin standardoidullavihreiden kahvipapujen uutetuotannon kofeiinipitoisuus on yhdenmukaisempi eri merkkien ja erien välillä (3). Silti tietyt kofeiiniarvot voivat vaihdella tuotemerkin mukaan.
Kofeiini ja sen vaikutukset kehoon
Kofeiini on energisoiva yhdiste, joka seuraa polttoaistijärjestelmää. Kohtuullisilla annoksilla kofeiini voi lisätä terävyyttä, keskittymiskykyä ja energiatasoa. Se tekee tämän ensisijaisesti tukkimalla adenosiinireseptoreita mielessä, mikä edistää eksitatorisia synapseja, kuten dopamiinia (4).
Kofeiini voi kuitenkin aiheuttaa hermostuneisuutta, päänsärkyä ja unihäiriöitä suuremmilla annoksilla. Terveille aikuisille FDA suosittelee kuluttamaan enintään 400 milligrammaa kofeiinia päivässä. Kofeiiniherkkyys voi vaihdella poikkeuksellisen paljon ihmisten välillä iän, lääkkeiden ja jatkuvan lääketieteellisen ongelman kaltaisten muuttujien vuoksi.
Koska liiallinen kulutus on yhdistetty haitallisiin vaikutuksiin, kuten keskenmenoon tai alhaiseen syntymäpainoon, raskaana olevien naisten tulisi rajoittaa kofeiinin saantinsa enintään 200 milligrammaan päivässä (5). Ne, joilla on jännitys- tai lepo-ongelmia, saattavat myös joutua hallitsemaan kofeiinin ylimäärää. Toisaalta jotkut tutkimukset osoittavat, että 100-400 mg kofeiinin nauttiminen päivässä tai vähemmän voi parantaa valppautta, kognitiivisia toimintoja ja harjoittelukykyä.
Vihreä kahvipapu-uutteen kofeiinipitoisuuden mittaaminen
Päättääksesi tietyn kofeiinin määränvihreiden kahvipapujen uute, käytetään loogisen tieteen menetelmiä. Superior execution nestekromatografiaa (HPLC) pidetään parhaana laatutasona tekniikkana. HPLC eristää ja arvioi yksittäiset seokset, kuten kofeiinin esimerkissä. Myös erilaisia tekniikoita, kuten UV-Vis-spektrofotometriaa, voidaan käyttää.
Lukuisat tutkimukset ovat analysoineet suosittuja vihreitä kahvipapuuutetuotteita kofeiinin suhteen vertaillakseen eri merkkejä ja selvittääkseen todellista kofeiinipitoisuutta.
Raportoitu kofeiinipitoisuus vihreässä kahvipapuuutteessa
Vihreistä kahvipapuuutteista valmistetuissa ravintolisissä esiintyvän kofeiinin määrää on yritetty mitata useilla lähteillä. Kofeiinipitoisuutta arvioivista tutkimuksista tehdyssä kyselytutkimuksessa havaittiin, että vihreä kahviuutepakkaukset tai -jauheet sisälsivät noin 20-50 mg kofeiinia jokaista tiivistegrammaa kohden (7).
Tietyt raportoidut arvot joillekin myydyimmille raakakahvituotteille ovat:
- NatureWise vihreä kahvipapuuute: 20-30 mg/kapseli (8)
- Puhtaasti inspiroitu vihreä kahvipapu, 100 mg per kapseli (9)
- Nutrigold vihreä kahvipapuuute, 25-30 mg/kapseli (10)
- Nature's Answer Green Coffee Bean, vain 8 mg kapselia kohden (11)
Tutkimusta varten 8 unssin kuppi sekoitettua kahvia sisältää yhteensä noin 95-200 mg kofeiinia (12). Täysin toimiva 400 mg:n vihreiden kahvipapujen uutesäiliö antaisi siis 80-100 mg kofeiinia, mikä vastaa suunnilleen kahvia. Joka tapauksessa kofeiinipitoisuus voi vaihdella olennaisesti tuotemerkin mukaan.
Terveysnäkökohdat ja varotoimet
Suurin osa terveistä aikuisista on todennäköisesti turvassa kofeiinin kohtuullisilta määriltävihreiden kahvipapujen uutteet. Oli miten oli, joillekin ihmisille pienetkin annokset voivat aiheuttaa ei-toivottuja vaikutuksia.
Ihmisten, jotka ovat raskaana, imettävät tai yrittävät tulla raskaaksi, tulisi harjoitella valppautta tai pysyä poissa kofeiinia sisältävistä lisäravinteista suojattuna (5). Henkilöiden, joilla on jännitystä, verenpainetautia, diabetesta tai lepoongelmia, tulisi myös neuvoa ensihoidon lääkäriään kofeiinin saannista kaikista lähteistä, mukaan lukien vihreästä kahvista.
Vihreän kahviuutteen yhdistäminen erilaisiin energisoiviin aineisiin, kuten espressoon, teehen tai kofeiinipitoisiin juomiin, saattaa vihdoinkin lisätä kofeiinipitoisuuden sivuvaikutusten, kuten sydämen sykkeen, pyörtymisen ja ruoansulatuskanavan ongelmien, vaaroja (13). On tärkeää olla tietoinen kaikista lähteistä kulutetun kofeiinin kokonaismäärästä.
Johtopäätös
Kätevä tapa saada yhdisteitä, kuten klorogeenihappoja, paahtamattomista kahvipavuista on vihreä kahvipapuuute. Joka tapauksessa vihreät espressopavut todella sisältävät normaalisti jonkin verran kofeiinia. Vaikka kofeiinitasot ovat paljon alhaisemmat verrattuna normaaliin paistettuun espressoon, ihmisten, jotka ovat herkkiä energisoijille tai joutuvat rajoittamaan kofeiinia hyvinvointisyistä, pitäisi tietää. Tutkimusten mukaan suositut vihreää kahviuutetta sisältävät lisäravinteet sisältävät tyypillisesti 20-100 mg kofeiinia annosta kohti. Mutta tuotemerkintöjen tutkiminen ja kofeiinittomien vaihtoehtojen valitseminen voivat auttaa minimoimaan kofeiinin kofeiinia asianosaisille. Tietoisena kuluttajana oleminen ja kaikista lähteistä peräisin olevan kofeiinin huomioon ottaminen on tärkeää, kun vihreä kahvipapuuute sisällytetään terveelliseen hoitoon.
Aloita terveellinen matkasi Botanical Cube Inc:n tuella. Keskitymme räätälöimään ratkaisuja asiakkaille ja meillä on kolme itsenäistä T&K-keskusta, jotka kehittävät jatkuvasti uusia projekteja. Meillä on tyytyväisiä asiakkaita yli 100 maassa ja alueella sekä yli 500 toimialalla, joten olemme sitoutuneet tarjoamaan erinomaista tuotteiden laatua ja palvelua.
Botanical Cube Inc. on ollut syvästi mukana kasviuuteteollisuudessa useiden vuosien ajan ja on luotettava toimittajasi. Jos tarvitsetSuuri vihreä kahvipapuuute, ota meihin yhteyttä osoitteessasales@botanicalcube.comtai vieraile verkkosivustollamme saadaksesi lisätietoja parhaista vihreistä kahvipapuuutteistamme ja muista kasvitieteellisistä tuotteistamme.
Viitteet:
1. Onakpoya, I. et ai. Vihreän espressotiivisteen käyttö painonpudotuksen lisäravinteena: Tehokas kysely ja metatutkimus satunnaistetuista kliinisistä alustavista. Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011: 382852.
2. Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Grześkowiak T. Espresson bioaktiivisten seosten kuvaamiseen ja varmistamiseen sovelletut tieteelliset tekniikat. Eur Food Res Technol. 2015; 240(1):19-31.
3. Paahdetun ja jauhetun kahviuutteiden kvantifiointi spektrofotometrialla toiminnallisten ominaisuuksien nopeaa seulontaa varten, Vanderroost M, Ragaert P, De Meulenaer B, De Kimpe N, Declerck S, Van Lancker F, Van Peteghem C, De Cooman L ja Adiyoga W. Food Chem. 2014, 1. tammikuuta 145:1048-55.
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Kofeiini ja adenosiini. J Alzheimers Dis. 2010;20 Suppl 1(Suppl 1):S3-15.
5. Greenwood DC, Thatcher NJ, Ye J, Garrard L, Keogh G, Ruler LG, Cade JE. Kofeiinin käyttö raskauden aikana ja antagonistiset synnytykset: säännöllinen tutkimus ja annosreaktion metatutkimus. euroa J. Epidemiology 2014;29(10):725-34.
6. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. Selvitys kofeiinin vaikutuksista henkiseen, fyysiseen ja sanaan liittyvään teloitukseen. Neurosci Biobehav Sytytä. 2016;71:294-312.
7. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Peña MP. Klorogeenihapot, kofeiinipitoisuus ja solujen vahvistaminen Vihreiden espressotiivisteiden ominaisuudet: Vihreiden espressopapujen valmiuden vaikutus. Eur Food Res Technol. 2016; 242(8):1403-1409.
8. Kahvihedelmäuute moduloi terveiden koehenkilöiden aivoperäisen neurotrofisen tekijän plasmatasoja Reyes-Izquierdo T:n, Nemzer B:n, Shu C:n, Huynh L:n, Argumedo R:n, Keller R:n ja Pietrzkowski Z:n mukaan. J Nutr Br. 2013 elokuu;110(3):420-5.
9. Normaalit lääkkeet -tietokanta. Kofeiini.
10. Tavallisten reseptien tietojoukko. Vihreä Espresso.
11. Normaali lääketiede. Vihreä Espresso.
12. Mayo Center. Kofeiini: Kuinka paljon on liikaa?
13. Sanctuary JL. Kofeiinin käyttö lapsilla: Mitä tiedämme, mitä meillä on vielä opittavaa ja miksi meidän pitäisi stressata. Neurosci Biobehav Sytytä. 2009;33(6):793-806.