Ginger ale on suosittu hiilihapotettu juoma, joka on maustettu inkiväärillä. Sen makea, mausteinen maku tekee siitä suosikki soodavaihtoehdon monille ihmisille. Kuitenkin, kun huoli kofeiinin saannin rajoittamisesta kasvaa, yleinen kysymys on, sisältääkö inkivääriolut kofeiinia. Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen inkivääriolesta, tutkii sen kofeiinipitoisuutta muihin juomiin verrattuna, keskustelee mahdollisista terveysvaikutuksista ja tarjoaa ohjeita inkivääriolen ja inkiväärien turvalliseen nauttimiseen.
Mikä on Inkiväärijauhe?
Inkiväärijauhe on valmistettu inkiväärikasvin Zingiber officinale kuivatusta ja jauhetusta juuresta. Jauheen valmistamiseksi tuoreet inkiväärijuurikat kuoritaan, viipaloidaan, kuivataan ja jauhetaan sitten hienoksi. Inkiväärijauheella on pistävä, hieman mausteinen tuoksu ja maku. Se sisältää samoja aktiivisia komponentteja kuin tuore inkivääri, mukaan lukien fytokemikaalit gingerol ja shogaol, mutta tiivistetyssä, kuivatussa muodossa.Oorgaaninen inkiväärijauhekäytetään mausteena ja mausteena sekä erilaisiin terveyshyötyihin.
Mihin inkiväärijauhe on hyvä?
Inkiväärijauhetta arvostetaan sekä sen kulinaarisen käytön että mahdollisten terveysvaikutusten vuoksi. Inkivääri sisältää antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä, jotka liittyvät etuihin, kuten pahoinvoinnin vähentämiseen, kivunlievitykseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän suojaamiseen ja verensokerin hallintaan. Inkiväärijauhe voi tarjota näitä etuja samalla kun se lisää makua elintarvikkeisiin ja juomiin. Sen mausteinen lämpö täydentää currya, paistinpannua, leivonnaisia sekä kahvia ja teetä. Hyvinvointiin inkiväärijauhetta käytetään yleisesti vähentämään aamupahoinvointia, kuukautiskipuja, nivelrikon kipua ja lihaskipua. Keskustele lääkärisi kanssa sopivista sovelluksistakuivaa inkiväärijauhetta.
Yleiskatsaus Ginger Alesta
Ginger ale on makeutettu hiilihapotettu juoma, joka on maustettu inkiväärillä. Perinteinen inkivääriolut valmistetaan fermentoimalla inkiväärimaustetta ja sokeria vedellä ja alkupalaviljelmällä. Ensimmäinen inkivääriolut kehitettiin Irlannissa 1850-luvulla. Nykyään Canada Dry, Seagrams ja Vernors ovat suosittuja massatuotettuja ginger ale -brändejä. Ginger ale sisältää hiilihapotettua vettä, sokeria tai makeutusaineita, inkivääriaromia ja usein sitruunahappoa, säilöntäaineita ja luonnollisia makuaineita. Inkivääri tarjoaa antioksidantteja ja voi auttaa lievittämään pahoinvointia, tulehdusta ja huonoa ruoansulatusta. Mutta korkea sokeripitoisuus yleensä mitätöi mahdolliset hyödyt.
Ginger Alen kofeiinipitoisuus
Toisin kuin monet virvoitusjuomat, useimmat inkiväärioluet eivät sisällä kofeiinia. Perinteiset ginger ale -reseptit eivät sisällä kofeiinia sisältäviä ainesosia. Useimmat nykyaikaiset kaupalliset inkivääriolut, kuten Canada Dry ja Seagrams, ovat myös kofeiinittomia. Ginger ale saa makunsa yksinomaan inkiväärimausteesta – ei kolapähkinästä, joka sisältää kofeiinia kolajuomissa. On olemassa muutamia poikkeuksia. Jotkut inkiväärioluet voivat sisältää lisäaineita, kuten vihreää teeuutetta tai guaranaa, jotka sisältävät pieniä määriä kofeiinia. Lue etiketit huolellisesti, jos kofeiinin saanti on huolenaihe. Muuten inkivääriolutta voi tyypillisesti nauttia kofeiinittomana.
Vertailu muihin juomiin
Toisin kuin inkivääriolut, juomat, kuten kahvi, tee ja cola, sisältävät luonnollisesti merkittävää kofeiinipitoisuutta:
- Kahvi: 95-200 mg per 8 unssin kuppi
- Musta tee: 25-110 mg / 8 unssia
- Vihreä tee: 25-50 mg / 8 unssia
- Cola sooda: 23-35 mg per 12 unssin tölkki
Kohtuullinen kofeiinin saanti kahvista ja teestä on yleensä turvallista useimmille terveille aikuisille. Mutta liiallinen kofeiinin kulutus voi aiheuttaa hermostuneisuutta, unettomuutta ja sydämentykytystä. Raskaana olevia naisia kehotetaan rajoittamaan kofeiinin saantia. Kofeiinittoman kahvin, yrttiteen tai inkiväärioluen valitseminen voi auttaa vähentämään kofeiinin kulutusta.
Ginger Alen terveyshyödyt
Vaikka inkiväärijauhe on vähemmän terveellistä kuin tavallinen inkivääritee, se tarjoaa joitain etuja, jotka johtuvat sen inkivääripitoisuudesta. Inkivääri sisältää anti-inflammatorisia yhdisteitä, joita kutsutaan gingeroleiksi. Inkivääri sisääninkiväärijauhejuomavoi auttaa:
- Lievittää pahoinvointia ja matkapahoinvointia
- Rauhoittaa kurkkukipua tai vatsavaivoja
- Vähentää tulehduksellisia sairauksia, kuten niveltulehdusta, kun sitä käytetään säännöllisesti
- Auttaa ruoansulatusta
Ihmistutkimukset ovat kuitenkin rajallisia. Kaikki mahdolliset hyödyt on punnittava inkivääriolen korkeaan sokeripitoisuuteen nähden. Kaiken kaikkiaan vesi ja makeuttamattomat teet tai kahvi ovat terveellisempiä juomavalintoja.
Mikä on terveellisin tapa kuluttaa inkivääriä?
Saadaksesi eniten anti-inflammatorisia, antioksidanttisia ja muita etuja inkivääristä, on parasta kuluttaa sitä raakana, tuoreena tai jauhemaisena mausteena lisättynä ruokiin ja juomiin. Joitakin terveellisiä tapoja sisällyttää inkivääriä ovat:
- Inkivääriteen juominen - Liota viipaloitua tuoretta inkivääriä tai inkiväärijauhetta kuumassa vedessä tuoretta inkivääriteetä varten. Näin saat tiivistetyn annoksen inkiväärin aktiivisia yhdisteitä.
- Sen lisääminen smoothieihin - Sekoita tuoretta inkivääriä tai inkiväärijauhetta hedelmä- tai vihannessmoothieihin ravitsemuksen ja maun parantamiseksi.
- Sen käyttäminen perunoissa - Lisää viipaloitua tai raastettua tuoretta inkivääriä sekoitettavaksi paistamiseen ja curryt tuovat sen makua ja terveyshyötyjä.
- Tuoreen inkiväärin mehustaminen - Sekoita tai purista tuoretta inkiväärijuurta mehuihin vihannesten ja hedelmien kanssa.
- Paistaminen inkiväärillä - Lisää raastettua tai jauhettua inkivääriä kekseihin, muffinsseihin ja muihin leivonnaisiin saadaksesi lämmittävän, mausteisen potkun.
- Veden lisääminen - Täytä kannu viipaloidulla tuoreella inkiväärillä ja sitruuna- tai limettiviipaleilla luodaksesi virkistävän inkiväärillä täytetyn veden.
- Inkiväärikapseleiden ottaminen - Terapeuttiseen käyttöön, päivittäininkiväärijauhettajauhettua inkiväärijuurta sisältävät kapselit voivat olla kätevä vaihtoehto.
Tärkeintä on kuluttaa aitoa, tuoretta tai kunnolla kuivattua inkivääriä sen sijaan, että luottaisi pelkästään inkivääriolueen tai karkkeihin. Keskustele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa saadaksesi henkilökohtaisia suosituksia sisällyttämisestäoorgaaninen inkiväärijauheruokavalioosi ja elämäntyyliisi.
Sivuvaikutukset ja varotoimet
Ginger ale sisältää suuria määriä lisättyä sokeria, mikä voi johtaa painonnousuun ja hammasongelmiin liiallisessa kulutuksessa. Hiilihappo voi pahentaa hapon refluksia herkillä yksilöillä. Diabeetikoiden tai sydänsairauksien tulisi minimoida runsassokerisen juoman kulutus. Lisäksi jotkut ihmiset voivat kokea lievää maha-suolikanavan vaivaa, närästystä tai suun ärsytystä todellisesta inkivääristä. Lopeta käyttö, jos ilmenee epämukavuutta. Kuten mikä tahansa juoma, nauti inkivääriolutta kohtuudella osana yleistä terveellistä ruokavaliota.
Johtopäätös
Ginger ale tarjoaa makean, mausteisen vaihtoehdon tavalliselle soodalle ilman kofeiinipitoisuutta. Vaikka todellinen inkivääri voi tarjota joitain anti-inflammatorisia, pahoinvointia ja ruoansulatusta edistäviä etuja, inkivääriolen korkea sokeripitoisuus on useimmissa tapauksissa suurempi kuin nämä. Vesi, makeuttamaton tee tai kuppi kahvia ovat terveellisempiä juomavaihtoehtoja päivittäin. Mutta satunnaista inkivääriolutta voi silti nauttia kohtuudella kofeiinittomana herkkuna. Muista lukea tarrat ja kysy neuvoa terveydenhuollon tarjoajaltasi.
Ammattimaisena Kiinan villiinkivääriuutteen toimittajana Botanical Cube Inc. voi tarjota sinulle 14 erilaista inkivääriuutetta, mukaan lukien inkiväärijuuriuutejauhe, inkivääriöljyuute, inkiväärijuurikauute jne. vastaamaan erityisvaatimuksiasi. Tuotteemme käyvät läpi tiukan testauksen ja standardoinnin tasaisen tehon ja laadun varmistamiseksi. Jos haluat lisätietoja inkivääriuutetuotteista, ota rohkeasti yhteyttäsales@botanicalcube.com tai vieraile kotisivuillamme.
Viitteet:
1. Mascolo, N., Jain, R., Jain, SC ja Capasso, F. (1989). Inkivääri (Zingiber officinale) etnofarmakologinen tutkimus. Etnofarmakologian päiväkirja, 27(1-2), 129-140.
2. Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO, ja Nemmar, A. (2008). Muutamia inkiväärin (Zingiber officinale Roscoe) fytokemiallisia, farmakologisia ja toksikologisia ominaisuuksia: Tutkimus myöhäisestä etsinnästä. Food and Synthetic toxicology, 46(2), 409-420.
3. Qiu, J., Chen, S., Huang, J., Liu, S., Zhang, F. ja Wang, R. (2020). Kehitetään edelleen inkivääristä (Zingiber officinale Roscoe) peräisin olevien fenoliyhdisteiden biosaatavuutta ja biologista hyötyosuutta nanokompleksoimalla käyttämällä inkiväärinauhan haaskausta saatua hemiselluloosaa. Puutarha- ja elintarviketieteen päiväkirja, 68(39), 10737-10748.
4. McKay, DL, ja Blumberg, JB (2006). Selvitys piparminttuteen (Mentha piperita L.) bioaktiivisuudesta ja mahdollisista lääketieteellisistä eduista. Phytotherapy Research, 20(8), 619-633.
5. NIH. ( 2021, 21. syyskuuta). Kofeiini. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/caffeine.html.